SUROVINY: lístkové cestošunkakyslá smotanatavený syr Apetito, prípadne Syrokrémsoľ, korenievajce POSTUP: Zmiešame kyslú smotanu, syr, soľ a korenie na jemnú kašu. Vyvaľkané lístkové cesto potrieme pripravenou kašou, na to poukadáme plátky šunky. Z cesta spravíme rolku a dáme stuhnúť do chladu aspoň na 30 minút (ideálne na noc). Z cesta krájame tenké plátky (slimáčiky) a ukladáme …
GRILOVANÉ BRAVČOVÉ KARÉ SO ZELENÝMI FAZUĽKAMI
Suroviny: 2 ks bravčového karé bylinky, cesnak 1 balenie zelených fazuliek 400 ml vývaru olivový olej soľ, korenie Postup: Osolené bravčové karé zmiešame s olivovým olejom, bylinkami, korením a cesnakom (prípadne podľa chuti), necháme odstáť deň v chladničke. Zelené fazuľky zbavíme koncov a uvaríme do zmäknutia vo vývare, na troške olivového oleja upečieme mäsko. Hotové karé …
Celozrnné cestoviny s baby-špenátovým pestom
SUROVINY na jednu porciu: 60g celozrnných špagiet (neuvarené) 1 šálka – čerstvého baby-špenátu 1/3šálky – slnečnicových semienok 1/3šálky – strúhaného parmezánu 1/4šálky – olivového oleja 1strúčik – cesnaku soľ – podľa chuti POSTUP: cestoviny uvaríme vo vracej a mierne osolenej vode, pesto si pripravíme vložením všetkých surovín do kuchynského robota a vymixovaním dohladka (ja …
RIZOTO z červenej repy a kuracím mäskom
Suroviny: 2 ks kuracích pŕs opečených na olivovom oleji 1/2 šálky – ryža arborio 1/2šálky – zeleninového vývaru 1ks – červenej cibuľky nakrájanej najemno 2ks – uvarenej a nastúhanej červenej repy 1strúčik – cesnaku najkrájaného na plátky 1 PL – olivového oleja soľ mleté čierne korenie Postup: Do rozohriateho oleja pridáme nakrájanú cibuľku, …
ZEMIAKOVÉ PLACKY S MEDVEDÍM CESNAKOM A ĽANOVÝMI SEMIENKAMI
Suroviny: 250 g nahrubo nastrúhaných zemiakov 25 g medvedieho cesnaku 2 PL hladkej špaldovej múky 2 PL opražených ľanových semienok (nasucho) 1 ČL mletého čierneho korenia 1 ČL sušeného oregána 1 ČL sušeného majoránu 1 vajíčko soľ (podľa chuti) Postup Všetky suroviny zmiešame v miske (soľ, koreniny, či bylinky podľa chuti. Na rozohriatej panvici s …
Cukinová pizza – cesto bez múky
Suroviny: 1/3 šálky strúhaného syru 2 šálky nastrúhanej cukiny 1 vaječný bielok 1 strúčik cesnaku sušená bazalka sušené oregano soľ Na vrch: podľa chuti a výberu šunka, syr paprika, rajčina rajčinový pretlak Postup: Nastrúhanú cukinu posolíme, v miske necháme 15 min. odpočívať (aby pustila prebytočnú vodu), po 15 minútach treba riadne vyžmýkať všetku vodu a …